土豆牛肉的做法：

（图片来源网络，若已侵权请联系小编删除）

材料：

1、牛肉洗净，切块;

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2、土豆洗净去皮切小块。

3、锅中烧开水放入牛肉焯一下捞出沥干水分备用。食材：牛肉、土豆、洋葱。

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调料：盐、生抽、料酒。

步骤：

1、牛肉洗净切块，放入碗中，倒入适量料酒和生抽腌制15分钟。土豆去皮切成滚刀块备用，洋葱切丝备用。锅中烧开水后放入土豆煮至8分熟捞出沥干水分待用。炒锅烧热倒油，下入牛肉煎至变色后盛出待用;

2、锅中再倒入少许油烧热，放入洋葱炒香后加入适量的清水煮沸;将腌好的肉块放入汤中煮熟后再捞出沥干水分待用;将煎过的牛肉倒入汤中小火烧制5分钟入味即可出锅装盘撒上小葱末食用即可（也可以直接淋上辣椒酱吃）。

小贴士

1、做这道菜时一定要用新鲜瘦嫩的牛肉来做哦！如果用的是老牛的话就要多煮一会了哦！因为老牛的肉比较柴的哈！如果是用来炖汤的话就可以不用加太多的水了哈！

2、如果觉得汤汁不够浓稠的话可以再加入一些高汤或热水来熬一下哦！这样口感会更好呢！而且还可以根据自己的喜欢加入其他调味料呢！

3、在煮肉的过程中要记得不时翻动几下让每一块肉都受热均匀哦！不然会粘在一起的啦～