萝卜排骨汤

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材料：白萝卜、猪排骨（适量）、姜末、盐。步骤：1、白萝卜去皮洗净，切成块状;

2、猪排骨洗净，剁成段状;3、锅中倒入清水烧开，加入几片姜末和适量的料酒去腥味;4、水开后放入切好的萝卜块煮至熟透后捞出沥干水分;

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5、将焯烫后的萝卜放入砂锅中备用。6、将处理好的猪骨放入沸水中焯一下去除血沫杂质后捞出沥干水分备用。

7、锅置火上倒入适量的油烧至六成熟时放入姜片爆香后下入焯过水的猪骨翻炒片刻，再加入没过骨头的水大火烧开转小火炖1小时左右至肉酥软即可出锅装碗食用。

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小贴士：

1、如果喜欢喝汤的话可以在炖的时候多加点水或放一些大料进去一起熬制，这样味道更鲜美哦！