煲汤时，粉葛可以切成块状或丝状，也可直接切薄片。

粉葛煲汤的注意事项

1、粉葛性温味甘、辛;具有解肌退热、生津止渴的功效。适宜于胃病消渴者食用。但不宜过量食用;脾胃虚寒者应慎食。

2、由于粉葛含有大量的淀粉及糖分等成分，故一次不宜多吃，否则容易导致腹胀等症状的出现。同时也不宜空腹吃粉葛片或喝汁液，以免出现肠胃不适的情况发生。

3、对于有高血压、冠心病以及糖尿病患者而言，在服用降压药和降血糖药物期间最好不要食用粉葛片或者喝其汤汁等饮品来代替正常的饮食调理治疗哦！

4、如果身体出现了感冒发烧症状时也不要吃粉的哦～因为此时吃粉的会导致病情加重呢！

5、孕妇忌服（尤其是怀孕初期）。

6、患有慢性胃炎的人不宜多食（如：胃痛喜温恶凉者和慢性腹泻便溏者），因它质地黏稠而滞气伤阴;另外本品含糖量高不易吸收消化所以糖尿病人也要少吃为好！

7、小儿消化不良症要少食或不食。（因其淀粉含量高易胀气）