豆汁的做法:

原料:黄豆100克、清水适量。

做法一

1、将黄豆浸泡一夜,然后洗净放入豆浆机中;加入适量的清水。启动豆浆机的果蔬冷饮功能即可完成制作。如果喜欢喝浓一点的口味,可以适当的加一些水来稀释一下豆渣的浓度,但是不要超过最高水位线哦!否则会影响口感和味道的哦!

2、待豆浆机工作完毕之后,打开盖板取出里面的豆渣备用;然后将过滤好的豆汁倒回锅中烧开即可食用啦!这样一碗热气腾腾、香浓四溢的豆腐脑就做好啦!是不是非常简单的呢?

3、吃的时候可以根据自己的喜好加入适量的白糖或者蜂蜜哦!这样吃起来会更加美味可口呢!而且还能起到清热润燥的功效哦!

原料:绿豆50g、大米30g、小米15g(也可用大黄米)、玉米淀粉5g、冰糖适量(根据个人喜好添加)。

做法二

1、首先把绿豆洗净后用水泡发2小时以上;大米淘洗干净后用清水泡半小时左右备用。(注意:泡发时最好选用比较硬一些的豆子)。2、将泡发的绿豆和大米混合后放入料理机内打成浆;(如果是用料理机的话一定要记得清洗干净后再使用。)3、把打好的浆倒入锅内大火煮开转中小火继续煮至粘稠状。(注意不要糊锅底)4、接着往锅里倒入玉米淀粉勾薄芡;(勾芡这一步很关键!)5、最后根据自己的喜好加入冰糖搅拌均匀就可以关火了!(喜欢吃甜味的可以多放些冰糖调味哦!)

6、做好的豆腐脑要趁热食用口感才最佳哟~

7、还可以根据自己喜爱的口味搭配各种辅料做成美味的凉菜或炒菜也是不错的选择呢~

原料:黄豆100克、水1200ml、白砂糖20克

做法三

1、准备好所有的食材

2、将黄豆浸泡一夜

3、第二天早上起床后将大豆放到高压锅中

4、盖上盖子

5、选择豆类/蹄筋键

6、程序结束后拔掉电源

7、盛出晾凉

8、取一个大碗

9、将大豆倒入碗中

10、再加入1000ml的水

11、放入糖

12、搅拌几下

13、放置一边

14、等10分钟

15、再次搅拌

16、10分钟后

17、10分钟后

18、20分钟后

19、20分钟后

20、20分钟后

21、20分钟左右

22、20分钟左右

23、2个小时后

24、2个小时左右

25、2小时后

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