肉粽的做法

材料：

猪肉、糯米、盐、酱油。

步骤：

1、把肉切成小丁，加入盐和酱油腌制半小时。糯米洗净后用清水浸泡4小时以上，泡至用手捏碎后不粘手为宜;将腌好的肉与糯米搅拌均匀备用。如果喜欢口感更丰富的话也可以加入一些花生米或红豆等配料一起拌均。

2、取一只大盆子放入适量的水（没过粽子2-3厘米），再放入蒸笼里铺上苇叶，然后将拌好的糯米倒入蒸笼中用大火蒸20分钟左右即可出锅食用。吃的时候可以根据自己的喜好淋上一些蜂蜜或者果酱来调味哦！温馨提示：

（1）包制粽子时最好选用竹叶来包裹粽子，因为竹叶比较柔软而且不容易断裂破损;如果是用芦苇叶子的话就要注意了哦！一定要选用干透的芦苇叶片才行呢！否则容易破裂的哦！（2）煮制粽子时要冷水下锅并加少许食用油或食盐以便于去油解腻;煮好后不要急于捞出要焖一会再取出以免粘黏在一起不易剥落哦！

（3）粽子的馅料可以随个人口味调配，但要注意不能放太多的糖分在里边哟！不然会太甜了不好吃的啦～

（4）包好后的粽子要放在阴凉通风处保存以防发霉变质哟～

（5）吃剩的粽子在常温下存放的时间不宜超过2天哟～

（6）端午节快到了哈！！大家赶紧动手包一个美味的肉棕吧！！