奶油的制作方法及原料

奶油是奶制品中的一种，它是以鲜牛奶为原料加工而成的。奶油在西方被誉为"白色血液"，因为它能改善皮肤细胞活性，具有延缓衰老、增强皮肤张力及弹性等功能。

制作方法：

原料：

新鲜纯牛奶500克，细砂糖75克，炼乳20克（可不用），香草粉少许（没有也可不加）。工具/原料：打蛋器、筛子。步骤/方法：1、将鲜牛奶倒入干净的盆内;

2、加入细砂糖和炼乳;

3、用电动打蛋器低速搅打均匀至糖融化;4、再用高速搅打1分钟至体积膨大且颜色发白的奶油状即可;5、将打发好的奶油装入干净无油无水的容器内备用。6、在打发奶油的容器上盖上保鲜膜或湿布防止干燥结皮;7、将装有奶油的瓶子放进热水里隔水加热15分钟左右使黄油融化成液态的液体后取出冷却备用。（注意水温不可过高）;8、打发好的奶油加入香草精搅拌均匀后即成香草口味的淡奶油;（没有也可以不加）9、最后将冷藏室内的淡奶油放入冰箱冷藏4小时以上使其凝固成型即可食用。（时间越长越好吃哦！）小贴士：

1、如果喜欢口感细腻一点的可以过滤一下再搅拌一次就可以了。

2、如果是夏天的话建议放冰箱冷冻层冻硬后再用比较好操作些哦！

3、如果不喜欢甜味的可以在最后加一点白醋来调节味道呢！

4、如果没有电动打蛋器的话也可以用普通的手动打蛋器的哈！

5、做好的淡奶要尽快食用哦！不然很容易坏掉啦！

6、做好的淡奶最好放在冰箱冷藏室保存哟！这样才不容易变质呢！！

7、如果家里有小烤箱的话可以自己烤着吃哟！那样会更美味一些的呢！！