萝卜羊肉汤的做法

食材:

羊肉500克、胡萝卜1根、白萝卜半根、姜3片、盐适量。

步骤:

1、将羊肉洗净,切成块状;胡萝卜和白萝卜去皮后切成小块备用。

2、把切好的羊肉放入锅中,加入适量的清水,大火煮开后转小火炖30分钟。

3、将切好的白萝卜块和胡萝卜块一起倒入锅中,继续炖20分钟至软烂即可出锅装碗食用。

小贴士:

1、在炖肉的时候一定要用冷水下锅焯水后再进行炖煮;另外还要注意要一次加足水量,不要中途加水以免造成汤汁不纯的情况发生。

2、在制作这道菜的过程中要注意放些姜片可以去除膻味;还可以放一些料酒去腥增香等作用。

3、如果不喜欢吃辣的话也可以不放辣椒的哈!