牛蒡的做法一：

原料：牛蒡、盐、味精。

做法步骤：

1、将牛膀洗净，去皮切块;锅中加水烧开，倒入牛膀块煮开，捞出过凉水后沥干水分备用。注意一定要用凉水冲洗掉表面附着的淀粉。否则煮出来的汤会有一层黏糊糊的膜。这样会影响口感哦！如果不喜欢喝汤的话也可以不放水煮成菜或者炖着吃哦！

2、炒锅放少许油烧热后加入葱段爆香;放入牛膀肉翻炒均匀后加入适量的水（水量没过牛肉即可），大火煮沸后用小火焖至熟烂;然后加盐和味精调味就可以出锅了！

3、最后撒上葱花就可以上桌啦！

4、是不是看起来很有食欲呢？

5、味道很鲜美哦！

6、一道营养又美味的菜就完成啦～赶紧来尝尝吧～哈哈。