1、蔬菜类
(1)菠菜:富含维生素A,具有润燥养肝的作用。菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C和维生素E等营养物质,能促进皮肤细胞代谢,防止皮肤干燥、粗糙及色素沉着。
(2)胡萝卜:富含胡萝卜素,有补肝明目作用;还含有维生素B1、B2等营养成分。此外,胡萝卜还有助于增进食欲和帮助消化。
(3)黄瓜:含水分为98%,并含有少量的蛋白质、钙、磷、铁等人体必需的营养素。而且黄瓜的热量非常低,每100克只有16千卡左右的热量!所以多吃也不会长胖哦!
(4)西红柿:含有丰富的有机酸如苹果酸、柠檬酸等成分。尤其是所含的维生素P含量极其丰富!有生津止渴的功效!还能清热解毒呢~
(5)白菜:营养丰富的大白菜是预防癌症的首选食物之一;它所含有的纤维素不但可以起到润肠通便的作用又刺激肠胃蠕动排出体内的毒素呢?
2、水果类
(1)香蕉
香蕉是一种高钾食物(比一般水果高出很多)。钾在人体内能够帮助调节血压,并能降低高血压患者的血压,保护心脏功能。同时香蕉可向大脑提供酪氨酸,而酪氨酸可缓解压力。因此适量食用香蕉对防治神经疲劳、过度紧张或焦虑不安有一定作用;另外香蕉还有利于排除身体内的致癌物质——亚硝酸铵。
(2)葡萄
葡萄中含有人体不可或缺的微量元素锰和锌。锰元素能帮助人体吸收糖分与脂肪;锌元素则能促进葡萄糖的吸收与利用!因此适当吃一些葡萄有助于补充营养!另外常食葡萄酒也有益于心血管健康~
3、肉类
猪肉
猪里脊肉是最瘦的猪肉了
因为肉质细嫩容易消化
瘦肉多
蛋白质含量较高
脂肪含量较低
胆固醇较少
适合老年人食用
牛肉
牛肉含有丰富的蛋白质
氨基酸组成比猪肉更接近人体需要
能提高机体抗病能力
对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜~但是要注意的是牛羊肉不宜一起炖煮~否则会破坏肉中营养成分~建议最好单独烹制或者煲汤喝哦~~鸡肉鸡脯肉的肉质较嫩且易于消化吸收~适合儿童以及老人食用
4、主食
米饭
大米中的赖氨酸含量极少
如果长期以精细白米作为主食
会导致体内赖氨酸不足
而精白米在制作过程中会损失大量的b族维生素及矿物质等营养素~所以建议每天吃50g
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